Очень вкусная ароматная арахисовая мука.
Первое, что попробовали сделать - добавили арахисовую муку в диетические парные куриные котлетки. Обалденное сочетание.
Рецептик: 50% - фарш из куриного филе, 40%-сваренный рис, 10% -лук (прокручен вместе с куриным фаршем), 3 яйца на 0,5кг куриного филе, Затем все это перемешивается, немного перца и соли. Затем лепим котлетки: в процессе лепки добавляю пол чайной ложечки муки внутрь котлетки как в пирожок. Затем обваливаем котлетку в пшеничной или гречишной муке и кладем в морозилку застывать.
Можно арахисовую муку не добавлять внутрь котлетки, а просто в конце обвалять в арахисовой муке вместо пшеничной, получается тоже вкусно, но не так, как если внутрь, потомучто весь вкус и аромат арахиса потом вываривается и выветривается. Затем готовим котлетки - наливаем в сковороду воду и кладем котлетки и на такой водяной бане , врим на самом маленьком огне 30-40 мин. И получаем удовольствие.
Второе, что попробовали сделать - арахисовую пасту.
С водой паста получилась так себе, но вот с нерафинированным Virgin кокосовым маслом - просто объедение!
Рецептик: 1/3 - растопленного кокосового масла Extra Virgin, 2/3 - арахисовая мука.
Получается как ни странно нежно сладковатая арахисовая паста, хотя нисколько сахара не пускали и в составе сахара тоже нет. Вкус получается в меру поджаристый. Самый то!
Рекомендую.
